Sedano di Verona in Maionese

by - maggio 24, 2013

Questo è un piatto tipico delle regioni del Nord Italia ed in particolare del Veneto poiché prevede come ingrediente principale il sedano di Verona, meglio conosciuto come sedano rapa, che viene coltivato sopratutto in questa regione.


E' un antipasto di semplice preparazione, molto gustoso e dal sapore gradevolmente delicato.
Tempo di preparazione: 30'
Ingredienti per 4 persone:
g 400 di sedano di Verona
g 250 di maionese
1 mela verde aspra (consigliata di tipo Smith)
3 cucchiai di aceto di mele
sale
Preparazione: 
Procedete come indicato nella ricetta e preparate la maionese. Sbucciate la mela, privatela del torsolo e tagliatela a julinne.
Lavate il sedano rapa, sbucciatelo e tagliatelo a dadini, essendo due ingredienti che tendono a scurirsi, dopo che li avrete sbucciati e tagliati, versateli direttamente nella ciotola della maionese.
Unite l'aceto di mele, rimescolate e amalgamate il tutto aggiungendo un pizzico di sale.
Servite il composto su un piatto da portata accompagnato da tartine o grissini, oppure utilizzatelo per farcire tramezzini e vol-au-vent.



Ti Potrebbero Interessare Anche:

2 commenti

  1. ciao...complimenti per il tuo blog...ti seguo molto volentieri..xke non passi nel mio se vuoi??
    http://lericettedimarty.blogspot.it/
    se vuoi aggiungimi pure su facebook cosi possiamo tenerci sempre in contatto :)))
    https://www.facebook.com/martina.rossi.1481?ref=tn_tnmn

    RispondiElimina
  2. La cosa che mi piace di più del tuo blog e che puoi trovare le ricette più classiche ma anche queste originali e ... insolite. Un bacio.

    RispondiElimina

_____________________________________ LE MIE RICETTE SU: _____________________________________



trova ricetta Top blogsdiricette



Paperblog
Gustosa Ricerca - ricette di cucina e motore di ricerca di ricette

Disclaimer per contenuti blog

Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della Legge n° 62 del 7.03.2001.
Non è consentita la pubblicazione o riproduzione, anche parziale, senza il consenso esplicito dell'autore.
Alcune immagini sono tratte da internet, ma se il loro uso violasse i diritti d'autore, lo si comunichi all'autore del blog che provvederà alla loro pronta rimozione.